베이커리 카페, 오븐 열기에 햇볕까지 더해졌던 이유
매장 안에 베이킹 공간을 함께 운영하는 베이커리 카페에서 문의를 주셨습니다. 오븐에서 나오는 열기만으로도 매장이 더운데, 한낮에는 통유리로 들어오는 직사광선까지 더해져 손님 좌석은 물론 진열대 온도까지 올라간다는 고민이었습니다.
베이커리 매장의 이중 열 고민
조리 열기가 있는 매장은 일반 카페보다 실내 온도 관리가 까다롭습니다. 여기에 직사광선까지 더해지면 냉방기를 아무리 가동해도 한계가 있고, 진열대에 놓인 빵과 디저트가 빛에 오래 노출돼 겉면이 마르거나 색이 변하는 문제도 함께 생기기 쉽습니다.
조리 공간과 매장을 함께 고려한 시공
진열대가 놓인 창가 구간을 우선순위로 두고 열차단 성능이 높은 제품으로 시공했습니다. 오븐을 가동하지 않는 새벽 시간대를 활용해 조리 공간의 열기와 냄새가 남지 않은 상태에서 작업을 마쳤고, 매장 인테리어 톤에 맞춰 색감 변화가 적은 제품을 선정했습니다.
시공 후 매장 변화
오후에도 매장 전체 온도가 눈에 띄게 안정됐고, 진열대 위 제품이 빛 때문에 상하는 걱정도 줄었다는 반응이었습니다. 냉방기 가동 시간이 줄면서 조리 열기와 냉방 사이의 균형을 맞추기가 한결 수월해졌다고 합니다. 손님들도 매장이 한결 쾌적해졌다는 반응을 보였다고 합니다.
베이커리·카페 창문단열필름, 이렇게 접근하세요
조리 열기가 있는 매장은 일반 상업공간보다 열차단 성능을 더 꼼꼼히 따져보는 것이 좋습니다. 진열대나 조리 공간과 가까운 창부터 우선 시공하면 효과를 빠르게 체감할 수 있고, 영업 준비 전 새벽 시간을 활용하면 매장 운영에 지장이 없습니다. 진열대 위치를 바꿀 계획이 있다면 시공 전에 미리 알려주는 것이 재단 범위를 정확히 잡는 데 도움이 됩니다.
매장 인테리어를 리뉴얼하는 시기에 맞춰 함께 진행하면 별도로 다시 일정을 잡지 않아도 돼 효율적입니다.
유리 청소 방식은 기존과 같아 별도 관리가 필요하지 않고, 오래 사용해도 성능 저하가 크지 않습니다.
베이커리·카페 창문단열필름 시공이 궁금하시다면 전화로 편하게 문의해 주세요.